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三、回大自然的懷抱中去 上世紀(jì)末以來，有一種聲音在現(xiàn)代都市人的心中不停地響著：回去，回去，回去吧……回哪里去呢？回綠色中去，回田野、郊區(qū)、山林中去，回大自然中去。重慶南山的泉水雞什么緣故賣得長盛不衰，與其所處的風(fēng)景優(yōu)美的南山是分不開的。這方面我們所做的文章還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，頂多只能算一個開始。

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我們應(yīng)該大膽引入時尚文化、超現(xiàn)代文化、以后文化、科學(xué)文化、科幻文化……來作文化包裝，以顯示個性，表現(xiàn)差異。我們還需要勇敢引入網(wǎng)絡(luò)文化、卡通文化、動漫文化、偶像文化、足球文化、軍事文化、沙龍文化、新新人類文化……來作文化包裝，持續(xù)地給人以眼前一亮之感，為自己的都市不停地打造新的亮點。

第二，企業(yè)進(jìn)行VI設(shè)計的方法和餐飲品牌設(shè)計程序一般分為5個步驟，按順序進(jìn)行，即VI設(shè)計的準(zhǔn)備階段、設(shè)計開發(fā)階段、反饋修正階段、調(diào)研與再次反饋、再次修正定型階段以及VI設(shè)計手冊編制階段。這5個步驟包含了進(jìn)行VI設(shè)計的主要工作，具體來說包括下面幾個方面的餐飲品牌設(shè)計內(nèi)容：成立VI設(shè)計領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、行業(yè)特點、企業(yè)產(chǎn)品特點以及企業(yè)所在的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境，在進(jìn)行PEST分析的基礎(chǔ)上明確理解消化VI內(nèi)涵；設(shè)計開發(fā)過程中的基本要素的綜合權(quán)衡，諸如企業(yè)名稱、企業(yè)標(biāo)志、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)字體、標(biāo)準(zhǔn)色彩、象征圖案、企業(yè)標(biāo)語口號、企業(yè)吉祥物以及專用字體等；通過各種途徑和形式進(jìn)行樣本的反饋和修正；在VI基本定型后，通過市場調(diào)研和大樣本的調(diào)查統(tǒng)計預(yù)計其市場投放效果，根據(jù)各方意見最后定型；最后編制企業(yè)VI編制說明書。餐飲品牌設(shè)計的主要特征有哪些

五、向多功能索取新的利潤如何樣在有限的時空里，讓餐廳餐飲品牌設(shè)計具有更多的功能，是一個比較新奇的咨詢題，因為在競爭不猛烈的時代那個咨詢題算不了什么咨詢題。我提出一些創(chuàng)意思路供業(yè)界人士參考：

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