VI的概念設(shè)計(jì)不同與其它設(shè)計(jì)領(lǐng)域，在體現(xiàn)宏觀把控的基礎(chǔ)上，運(yùn)用囊括視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)之外的諸多方面的綜合知識(shí)、綜合思辨能力和技術(shù)能力、想像力、創(chuàng)造力，最重要的是模擬未來發(fā)展的能力來進(jìn)行。在一個(gè)VI設(shè)計(jì)項(xiàng)目開始，設(shè)計(jì)師“模擬未來”的概念設(shè)計(jì)能力首先需要通過營造一種給VI注入靈魂和活力的概念來體現(xiàn)，概念一旦確定，設(shè)計(jì)方案的大體思路和方向也就基本形成，這一階段的高度體現(xiàn)了設(shè)計(jì)的創(chuàng)造性、藝術(shù)性、綜合性和實(shí)驗(yàn)性，對(duì)VI的完整性起到導(dǎo)向性的作用。以下是學(xué)生高想在校企合作的品牌概念設(shè)計(jì)的作品，可以看出VI設(shè)計(jì)的概念設(shè)計(jì)階段對(duì)整個(gè)設(shè)計(jì)過程的價(jià)值。

五、攤販  攤販?zhǔn)俏覈嬍澄幕囊徊糠?。要了解中國飲食文化的特點(diǎn)，必先品嘗街頭攤販小吃的美味。只要有人聚集處如何選擇餐飲品牌設(shè)計(jì)公司，就會(huì)有攤販出現(xiàn)，而且大半的攤販跟吃有關(guān)，這或許是和傳統(tǒng)的“走到哪兒，吃到哪兒”的飲食餐飲品牌設(shè)計(jì)習(xí)慣有關(guān)。市場里、公園旁、街口轉(zhuǎn)角，攤販可說是無所不在，無孔不入。

5、 結(jié)論　　對(duì)于現(xiàn)今的中國企業(yè)而言，不能僅僅單純追求產(chǎn)品效益，應(yīng)該更加注重品牌形象即 VI 設(shè)計(jì)。餐飲品牌設(shè)計(jì)I 設(shè)計(jì)對(duì)中國企業(yè)的影響是極其巨大的，他不僅起到美化企業(yè)的作用更能給企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益，從而使品牌長久的存活下去。而如何為中國企業(yè)制定一套科學(xué)合理的VI設(shè)計(jì)也是我們值得研究的課題。

“點(diǎn)心”的名字，有關(guān)烹調(diào)資料記載，例如，宋人吳曾撰的《能改齋餐飲品牌設(shè)計(jì)漫錄》中有如下的一段描述： 世俗例以早餐小食為點(diǎn)心，自唐代之時(shí)，已有此語。按唐人鄭修為江淮留后，家人備夫人晨饌，夫人顧其弟曰：“治妝未結(jié)，我未及餐，爾且可點(diǎn)心?！眳窃c梁紅玉同一時(shí)代，并其成書于高宗紹興二十四年至二十七年間，所載唐人鄭修一事有按有據(jù)，應(yīng)當(dāng)足信。

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