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(2)自助餐廳。顧名思義，自助餐廳是帶有自助性質(zhì)的，顧客點完物品和飲料后，自己將食物端至餐桌，餐廳只提供有限的服務(wù)。有些是由顧客自己加工，如西餐中的土司、英式松餅，中餐中的火鍋、燒烤等。目前在中國餐飲品牌設(shè)計流行的西式快餐廳，如麥當(dāng)勞、肯德基等，均屬于自助餐廳，這種餐廳也頗受顧客歡迎。

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