第二天侍衛(wèi)托著200兩白花花的銀子找上門來。一進門大喊道：“掌柜的，恭喜你發(fā)家走運。你知道昨天上你這來吃煎餅的是誰嗎，那是當今萬歲爺，你的煎餅做得不錯。尤其鍋巴菜味道更佳，皇上賞你白銀200兩。趕快謝恩吧?！?從此張記煎餅鋪借乾隆一句話。買賣越干越紅火。其實這只是一則民間傳說，鍋巴菜也確實是由煎餅衍化而成，從名稱的叫法上，天津人不叫鍋巴菜，而叫“嘎巴菜”。一個“嘎”字。獨具天津衛(wèi)的地方特色。為天津包裝設(shè)計什么鍋巴菜天津人叫“嘎巴菜”呢。這其中就有濃厚的天津地方文化特色。早年間天津衛(wèi)平民百姓之家。大多數(shù)都是一間屋子半間炕，炕下壘煙道冬天取暖，炕頭安鍋臺做飯燒水，用這種大鍋燜出來的米飯。鍋底有一層薄薄的鍋巴。金黃色很像攤出來的煎餅。天津人把鍋巴叫“嘎巴”，所以鍋巴菜天津話就叫“嘎巴菜”啦。嘎巴菜是天津獨有的地方小吃，它的制作非常講究，煎餅(嘎巴)要綠豆磨漿，攤的圓形不薄不厚?？诟羞m中。蒲松齡寫的《煎餅賦》“椒合鹽鼓”、“零落金條”。既形象又恰到好處地描述了制作鍋巴菜的全部過程。嘎巴菜即食。即湯，又即菜，作料配置非常講究，要有香油、味精、醬油、大料、五香面、香干絲打鹵，配以芝麻醬、醬豆腐、辣椒油、香菜等不下二十余種作料，吃出來味才正宗。

要保證包裝設(shè)計出來的產(chǎn)品與品牌相互結(jié)天津包裝設(shè)計合，不管是從視覺、觸覺、功能方面都可以給消費者留下深刻的印象。

因為世代做鹽業(yè)生意，李贊臣的一家可稱得上是名副其實的“鹽商世家”，但受當時局勢影響，李家鹽務(wù)生意受到影響，繼而導(dǎo)致整個家族的衰敗，天津“李善人”家族的興衰史也折射出了一部天津近代史。說起祖父的為人，李贊臣二孫女認為，他除了聰明、正派、勤奮、性格剛直外，還秉承了“李善人”的做善事的家風傳統(tǒng)，“1939年天津發(fā)大水，那時候水沒過我家臺階，祖父把家里全部傭人的家屬都接到家里了，讓他們在側(cè)樓里住著，還有很多難民也都被我天津包裝設(shè)計祖父收留下來，等大水退了，祖父給每家發(fā)了一袋洋面才讓他們走”。此外，李贊臣也比較有民族氣節(jié)，“抗戰(zhàn)后日本人到天津要開采李家的煤礦，可祖父堅決不讓開采，說條件不成熟，他對家里人說不能讓日本人挖中國的東西”。

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