功夫不大，高星橋派來的"使者"走進(jìn)書房，來者簡(jiǎn)明扼要說明"勸業(yè)場(chǎng)"牌匾的尺寸大小后，遂叫人端來300塊現(xiàn)洋，非?？蜌獾卣f："區(qū)區(qū)潤(rùn)筆，不成敬意，饋贈(zèng)先生一茶耳。"華世奎淡然一笑，頷首將此事應(yīng)允下來。不料事隔幾日，華世奎剛把"勸業(yè)場(chǎng)"牌匾寫好，那位"使者"便不期而至，他又送來200塊現(xiàn)洋，面帶難色地說："因?yàn)橐粫r(shí)疏忽，幾乎貽誤大事，煩勞華先生為'勸業(yè)場(chǎng)'再題'天津'二字。"華世奎聽天津定位設(shè)計(jì)罷，心里很不痛快，于是吩咐仆人徐升，當(dāng)即鋪紙研墨，揮筆題寫"天津"。如今，"天津勸業(yè)場(chǎng)"牌匾原件存放在該商場(chǎng)頂樓，已作為國(guó)家文物供人們欣賞。

餐飲視覺能直觀的體現(xiàn)出品牌的特色，好的餐飲VI設(shè)計(jì)也一定會(huì)有這幾個(gè)方面的呈現(xiàn)：1.定位清晰，風(fēng)格統(tǒng)一2.具有代表性的標(biāo)志是關(guān)鍵，它是整個(gè)品牌的依托3.將情懷融入于視覺中總得來說，在現(xiàn)代社個(gè)性化、多樣化消費(fèi)的趨勢(shì)下，餐飲品牌要長(zhǎng)久發(fā)展，需順應(yīng)消費(fèi)者心理，才能夠在諸多餐飲中脫穎而出。針對(duì)這一部分人群的消費(fèi)觀念的變化，餐飲人應(yīng)重新進(jìn)行調(diào)研與餐飲品牌定位，研究他們的愛好，消費(fèi)觀等問題。例如這一部分人群對(duì)用餐環(huán)境的訴求？小而天津定位設(shè)計(jì)美小而精的網(wǎng)紅店？社交趨勢(shì)場(chǎng)景的打造？餐飲定位的新趨勢(shì)及餐飲品牌口號(hào)的傳遞等。唯有牢牢地抓住消費(fèi)者的品牌需求，搞好餐飲品牌定位，餐飲品牌形象營(yíng)造與餐飲體驗(yàn)營(yíng)銷，從戰(zhàn)略體系上進(jìn)行升級(jí)（如餐飲品牌形象，空間色系搭配，產(chǎn)品出品質(zhì)量，餐飲包裝形象，員工服裝與餐飲管理培訓(xùn)等），才能夠與現(xiàn)如今消費(fèi)者建立良好的溝通，逐步提高餐飲店的業(yè)績(jī)。

中國(guó)著名文學(xué)家梁實(shí)秋先生在《雅舍談吃》里講過一個(gè)笑話，兩個(gè)不相識(shí)的人在天津的一個(gè)鋪?zhàn)永镒粡堊雷映园樱渲幸晃灰豢谝氯?，包子里的一股湯汁直飚過去，把對(duì)面客人噴了個(gè)滿臉花。肇事的這位并未覺察，低頭猛吃。對(duì)面的那一位竟完全不動(dòng)聲色?；镉?jì)在一旁看不下去了，趕快擰了一個(gè)手巾把送了過去，客徐曰：“不忙，他還有兩個(gè)包子沒吃完哩！”。兒時(shí)曾聽老人講過吃包子燙了后背的典故：說天津定位設(shè)計(jì)有個(gè)人吃剛出鍋的包子，咬了一口，湯汁順著手流到胳膊上，抬起手想舔胳膊肘上的汁水，沒想舉著的包子里剩下的熱湯就流下來燙了后脊梁。

定位設(shè)計(jì)對(duì)目標(biāo)明確的設(shè)計(jì)，解決構(gòu)思方法問題的設(shè)計(jì)。在包裝設(shè)計(jì)中可以強(qiáng)調(diào)特定消費(fèi)群體，可以強(qiáng)調(diào)商品的質(zhì)量，或強(qiáng)調(diào)商品的某種特殊功能，可以用來表達(dá)商品或公司形象，產(chǎn)生強(qiáng)烈的視覺沖擊力，令消費(fèi)者留下深刻印象。

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