1、四大扒不是可單獨(dú)成席的菜肴，而是為成桌酒席的其他主要菜起襯托作用的配菜?！八陌恰倍酁槭炝?，碼放整齊，兌好鹵汁，放入勺內(nèi)小火靠透入味至酥爛，掛芡，用津菜獨(dú)特技法“大翻勺”將菜品翻過(guò)來(lái)，仍保持不散不亂，整齊美觀之狀。“四扒”只是代言詞，可做成八扒、十六扒包括：扒整雞、扒肉條、扒肘子、扒海參、扒魚(yú)塊、扒面筋、扒鴨子、扒羊肉條、扒牛肉條、扒全菜、扒魚(yú)翅、扒蟹黃白菜等等，舉不勝舉，選其四種即可組成“四扒”。民間“四扒”多以雞、鴨、魚(yú)、肉為主。

標(biāo)志設(shè)計(jì)是企業(yè)品牌形象天津標(biāo)志設(shè)計(jì)的濃縮，是消費(fèi)者認(rèn)知品牌的聚焦點(diǎn)和記憶符號(hào)。品牌標(biāo)志需要體現(xiàn)企業(yè)的在各自商業(yè)領(lǐng)域中態(tài)度與情感。

粵唯鮮集團(tuán)總裁張連志也在日后回憶當(dāng)年自己在濱江道練攤兒賣(mài)布的場(chǎng)景?！澳菚r(shí)人們還是習(xí)慣買(mǎi)布自己做衣服，尤其是快過(guò)年的時(shí)候。只要裝布匹的包一打開(kāi)，人就根本閑不住，有時(shí)一上午就能賣(mài)1000多塊錢(qián)。”

每個(gè)個(gè)體都是獨(dú)特的，同樣一個(gè)公司和企業(yè)也是獨(dú)一無(wú)二的，所以標(biāo)志設(shè)計(jì)的獨(dú)有性和辨識(shí)度是需要的，也是必須的，需要做到在眾多同行競(jìng)爭(zhēng)者中，消費(fèi)群體能夠一眼辨識(shí)出。

功夫不大，高星橋派來(lái)的"使者"走進(jìn)書(shū)房，來(lái)者簡(jiǎn)明扼要說(shuō)明"勸業(yè)場(chǎng)"牌匾天津標(biāo)志設(shè)計(jì)的尺寸大小后，遂叫人端來(lái)300塊現(xiàn)洋，非常客氣地說(shuō)："區(qū)區(qū)潤(rùn)筆，不成敬意，饋贈(zèng)先生一茶耳。"華世奎淡然一笑，頷首將此事應(yīng)允下來(lái)。不料事隔幾日，華世奎剛把"勸業(yè)場(chǎng)"牌匾寫(xiě)好，那位"使者"便不期而至，他又送來(lái)200塊現(xiàn)洋，面帶難色地說(shuō)："因?yàn)橐粫r(shí)疏忽，幾乎貽誤大事，煩勞華先生為'勸業(yè)場(chǎng)'再題'天津'二字。"華世奎聽(tīng)罷，心里很不痛快，于是吩咐仆人徐升，當(dāng)即鋪紙研墨，揮筆題寫(xiě)"天津"。如今，"天津勸業(yè)場(chǎng)"牌匾原件存放在該商場(chǎng)頂樓，已作為國(guó)家文物供人們欣賞。

在標(biāo)志設(shè)計(jì)的時(shí)候會(huì)將標(biāo)志放大來(lái)做，好操作，并且看起來(lái)清晰、美，但是這些標(biāo)志不但會(huì)出現(xiàn)在門(mén)頭、大樓、戶(hù)外廣告天津標(biāo)志設(shè)計(jì)牌上，還會(huì)使用在產(chǎn)品包裝甚至產(chǎn)品上，所以就需要設(shè)計(jì)師注重細(xì)節(jié)和細(xì)小的點(diǎn)，做到不管是標(biāo)志放大還是縮小，里面的元素不會(huì)變得模糊不清。

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