如今，市面上果味酒的種類(lèi)繁多，其優(yōu)質(zhì)的口感深受年輕消費(fèi)者喜歡。這些果味酒香味濃郁、清甜爽口，雖然口味相似，但產(chǎn)品分類(lèi)有些是露酒，有些是果酒，消費(fèi)者在酒類(lèi)消費(fèi)中該如何選擇？露酒與果酒的區(qū)別又在哪里呢？
果酒，就是以新鮮水果、果汁為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的發(fā)酵酒，統(tǒng)稱(chēng)為果酒，通常也會(huì)以原料水果來(lái)命名，當(dāng)使用多種水果為原料時(shí)，可以用比例最大的水果命名，例如葡萄酒、藍(lán)莓酒等。
露酒，又叫配制酒，是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精作為基酒，加入可食用花果、動(dòng)植物和藥材等呈香呈味物質(zhì)，經(jīng)過(guò)調(diào)配、混合或加工制成，例如果味露酒，通常是在白酒中加入水果浸泡制作而成，是帶有明顯果香味的配制酒。
露酒與果酒的區(qū)別在于釀制方式不同，雖然看起來(lái)都是果味酒，但實(shí)際釀造方法完全不同，果酒是水果發(fā)酵釀制而來(lái)，工藝相對(duì)復(fù)雜、周期較長(zhǎng)；而果味露酒是水果浸泡在白酒中得到，工藝簡(jiǎn)單、周期較短。
除此之外，還有一種“果露酒”，就是將水果進(jìn)行發(fā)酵，在運(yùn)用特殊工藝加入基酒進(jìn)行調(diào)配制作而成，因此酒體口感有果汁的香甜味和酒的醇香味，從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)還是屬于露酒，只不過(guò)制作方法更加復(fù)雜，口感會(huì)更出眾一些，當(dāng)然價(jià)格也會(huì)貴一些。
